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    燒麥

    燒麥的主要材料包括輝業有機高粱米、輝業有機黃米、輝業有機糯米、輝業有機燕麥米、牛肉、燒麥皮、橄欖油、香菇、筍、蔥、生姜、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、麻油。

    燒麥的做法:

    1、雜糧浸泡12個小時;

    2、切好蔥、姜、香菇、筍、牛肉備用;

    3、將切好蔥、姜、香菇、筍、牛肉混合加鹽、雞精、花椒粉生抽、老抽橄欖油、麻油攪勻,制成燒麥餡料;

    4、用左手托著面皮,用右手將面皮向上方中心合攏,并在即將合攏時,用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下,使其口部張開呈花狀即可;

    5、放入蒸籠,保持大火蒸15-20分鐘即成;

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